껍질째 먹는 제철 과일, 농약 걱정 없이 즐기는 7가지 세척 보관법과 효능
껍질째 먹는 과일, 왜 버리면 안 될까요? - 숨겨진 영양의 보고 🤔우리가 과일을 먹을 때 가장 먼저 하는 고민 중 하나가 바로 '껍질을 먹을까, 말까?'일 텐데요. 사실 과일 껍질은 단순한 보호막이 아니라, 우리 몸에 꼭 필요한 영양소의 보고랍니다. 껍질을 버리는 건 마치 보물을 버리는 것과 같아요!① 껍질에 담긴 놀라운 영양소 (비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 물질)과일 껍질에는 과육보다 훨씬 더 많은 영양소가 농축되어 있어요. 특히 주목해야 할 영양소들은 다음과 같습니다.식이섬유: 장 건강에 필수적인 식이섬유는 대부분 껍질에 집중되어 있어요. 변비 예방은 물론, 혈당 조절과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.항산화 물질: 폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌 등 강력한 항산화 물질이 껍..
2025. 8. 3.
